CONCEPT
常にお客様の笑顔を見ていたい。
タイムリーに要望に応えたい。
一年中同一食材の溢れる日本
忘れかけている旬を大事にしたい。
産地直送の新鮮旬魚や野菜など
食材本来の味を堪能して頂きたい。
こんな思いがホテル総料理長時代にふつふつと湧き上がり 東京 麻布十番の地に料理を通して、人とのふれあい、食べる事の喜びを分かち合う場所として Brasserie Tomoをオープンいたしました。
店名の通り、フランス料理と洋食、ほっと和む日本料理を融合させお客様のご気分に合ったWafutu Tomoの料理を御楽しみください。
奥田 寛成